ファミレスのアルバイト体験談

こういうことがあるのが・・ファミレス

ファミレスのバイトを始めましたが、予想以上にマニュアルが多く初めて見ると大変なことばかりでした。

 

あえて名前は避けますが、私が働いているところはテレビでよく見かける大手のファミレスです。

 

 

調理からホールまでマニュアルが凄い数が多くて覚えるまでに結構時間がかかってしまっています。

 

 

私はまだホールでの接客なのですが、お盆の持ち方にもマニュアルがあり、ものを運んでいる時は手先にふきんを持って移動し、ものを運ばない時には小脇に抱えなければいけないようです。

 

 

しかもホール内の移動は走るのは厳禁ですが、のんびり歩いていてはだらしなくみえますので、背筋を伸ばして足早に移動しなくては行けなのです。

 

 

コールが鳴った時には手早く移動しなくては行けなく、もしも少しでも遅くなってしまった場合には「遅くなって申し訳ありません」と一言つける必要があります。コールの表示も2回以上押した席の番号は点滅するようになっており、そこの席にはすぐに向かって、必ず待たせたことに対して謝る必要があります。

 

 

お客の時には何回もコールしたことがありますが、まさか裏ではこんなに大変になっているとは知りませんでした。

 

 

席数もかなりあるので、席の番号を覚えることも大変でした。まあこれは実際に働いているとすぐに席番号は入ってしまいますけどね。

 

 

まかないもちゃんと出ますし、それがまた美味しいのでファミレスのバイトは大変な所もありますが、一度そのマニュアルさえ覚えてしまえば働きやすそうです。